• Mantequilla: 150 gramos
  • Chocolate negro: 90 gramos
  • Azúcar: 300 gramos
  • Harina: 150 gramos
  • Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas
  • Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas
  • Nueces picadas: 150 gramos
  • Huevos: 3 unidades

 

Procedimiento:

 

Primero hemos de poner el chocolate y la mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta que se derritan, después se aparta del fuego y se le añade la harina y la levadura , el azúcar, la vainilla y las nueces. Se remueve todo y se le añaden los huevos. Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa bien revuelta y se vierte en un molde previamente untado con mantequilla, es preferible usar un molde rectangular y estrecho para que los Brownies tengan la forma y el tamaño adecuados después de esto se mete en el horno precalentado a 180? durante aproximadamente 30 minutos, hasta que esté ligeramente crujiente por la superficie y tierno por el interior. Cuando la masa ya está cocida, se deja enfriar, se desmolda y se corta a cuadros no muy grandes ya que es un tipo de pasta que llena fácilmente el estómago.